Staffel 6

In seiner eigenen TV-Sendung entführt Sie Norbert Schwery in die magische und kulinarische Welt des Gaumenzaubers. Bei Themen wie Walliser Choscht - saisonale Speisen - feine Festtagsmenüs und viele weitere kulinarische Highlights erhalten Sie viele Tipps und Tricks und können alles bequem daheim nachkochen.


 Alle zwei Wochen werden neue zauberhafte Kreationen auf TV Oberwallis ausgestrahlt.

Episode 1

Öle und Essig veredeln



Episode 1

Episode 2

Hirschentrecôte 

mit Süsskartoffeln  

und Bohnen 

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Himbeercreme





 

Episode 2

Episode 3

Rehschnitzel auf Beurre blanc Sauce mit Polenta 

Episode 3

Episode 4

Topinambur-Erdäpfel-Suppe

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Ungarisches Gulasch 


Episode 5

Rotkohlsuppe

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Kartoffel-Gnocchi an Nussbutter


Episode 5

Episode 6

Lauch-Kürbis-Suppe mit Jakobsmuscheln    

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Lauch-Calzone 


Episode 6

Episode 7

Adventsbacken 

Episode 7

Episode 8

Feine Pralinen 

Episode 8

Episode 9

Festtagsmenü 


Tomaten Tartar mit Tomaten Tarte-Tatin und zartem Grün

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Champagner Suppe

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Rinds Entrecôte Mit Bernaise Sauce mit Pastinaken-Kartoffel-Gratin

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Zimt Panna cotta mit Orangenfilet

Episode 9

Episode 10

Sous vide Sendung


In dieser Sendung erfahren Sie, wie Sie feine Gerichte ohne grossen Aufwand zuhause zubereiten können.  

Episode 10