Staffel 6

In seiner eigenen TV-Sendung entführt Sie Norbert Schwery in die magische und kulinarische Welt des Gaumenzaubers. Bei Themen wie Walliser Choscht - saisonale Speisen - feine Festtagsmenüs und viele weitere kulinarische Highlights erhalten Sie viele Tipps und Tricks und können alles bequem daheim nachkochen.


 Alle zwei Wochen werden neue zauberhafte Kreationen auf TV Oberwallis ausgestrahlt.

Episode 1

Öle und Essig veredeln



Episode 1

Episode 2

Hirschentrecôte 

mit Süsskartoffeln  

und Bohnen 

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Himbeercreme





 

Episode 2

Episode 3

Rehschnitzel auf Beurre blanc Sauce mit Polenta 

Episode 3

Episode 4

Topinambur-Erdäpfel-Suppe

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Ungarisches Gulasch 


Episode 4

Episode 5

Rotkohlsuppe

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Kartoffel-Gnocchi an Nussbutter


Episode 5

Episode 6

Lauch-Kürbis-Suppe mit Jakobsmuscheln    

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Lauch-Calzone 


Episode 6

Episode 7

Adventsbacken 

Episode 7

Episode 8

Feine Pralinen 

Episode 8

Episode 9

Festtagsmenü 


Tomaten Tartar mit Tomaten Tarte-Tatin und zartem Grün

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Champagner Suppe

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Rinds Entrecôte Mit Bernaise Sauce mit Pastinaken-Kartoffel-Gratin

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Zimt Panna cotta mit Orangenfilet

Episode 9

Episode 10

Sous vide Sendung


In dieser Sendung erfahren Sie, wie Sie feine Gerichte ohne grossen Aufwand zuhause zubereiten können.  

Episode 10

Episode 11

In dieser Episode zeigen wir Ihnen, was man alles feines mit Äpfeln machen kann. 

Wir wünschen viel Spass beim nachbacken :-) 

Episode 11

Episode 12

Osso Bucco - Kalbshaxe mit Polenta 

Episode 12

Episode 13

Poulet mit Topinambur und Zitrone 

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Crêpes Suzette

Episode 13

Episode 14

Cholera 

Episode 14

Episode 15

Ostergerichte


Lamm im Blätterteig 

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Hasen-Zopf 

Episode 15

Episode 16

Die Israelische Küche

Episode 16

Episode 17

Frühlings-Saucen

Spargeln mit ...

Episode 17

Episode 18

Was man mit Rhabarber alles machen kann... 

Episode 18

Episode 19

Kalte Sauce 

Episode 19

Episode 20

Verschiedene Marinaden

Episode 20

Episode 21

Grill BBQ Saucen

Episode 21

Episode 22

Grillen

Rips 

Nektarinen und Süsskartoffel Salat 

Feta-Rosmarin-Gemüse 

Episode 22

Episode 23

Vegetarisch grillen

Episode 23